Hartige taart met broccoli en zalm | Recept van de week

Er zijn drie redenen waarom ik het liefst ‘kook’ met mijn oven. Allereerst heeft het meestal maar een korte voorbereiding nodig. Je hebt er daarna geen omkijken meer na, totdat het alarm afgaat. De tijd dat een gerecht, zoals deze hartige taart, in de oven staat kan ik aan andere dingen besteden. Als tweede heb je een hele maaltijd in één, waardoor je niet allerlei potten en pannen hoeft te gebruiken en in de gaten moet houden. En ten derde zijn het gewoon super lekkere maaltijden.

Makkelijke maaltijd

Een quiche is een uitkomst voor het weekend of een hele drukke week. Misschien wil je dit hartige taart recept deze week ook eens proberen. Hieronder staat hoe je hem bereidt en bovendien een printable recept. Klik op ‘recept afdrukken’ en je kunt hem bewaren.

Andere hartige taarten met zalm

Hartige taart met broccoli en zalm | Recept van de week - hartige taart
Quiche lorraine met zalm uit Snelle Klassiekers – Bron: Francesca kookt
Hartige taart met broccoli en zalm | Recept van de week - hartige taart
Hartige taart met zalm en asperges – Bron: Duizend en 1 dag

Ben je op zoek naar nog meer ideeën voor een hartige taart; Pinterest staat vol! Met nog veel meer ideeën en andere ingrediënten.

Recept: Hartige taart met broccoli en zalm

Hartige taart met broccoli en zalm recept

Een quiche, oftewel een hartige taart, is één van mijn favorieten. De ingrediënten voor deze hartige taart zijn afzonderlijk ook heerlijk om te eten; broccoli en zalm. Heerlijk gezond en samen verrukkelijk.

Van deze hartige taart snij je ongeveer 8 tot 12 punten. Als je er 8 punten van snijdt bevat elke punt ongeveer 330 calorieën.

Recept | Hartige taart met broccoli en zalm

Dit heb je nodig:

Materialen

Schaal

Springvorm 26 cm

Bakpapier

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 5 eieren
  • 2 el citroensap
  • 200 gram boter
  • 650 gram broccoli
  • 250 ml melk
  • 400 gram zalmfilet
  • 100 gram slagroom
  • snufje witte peper
  • snufje zout
  • dille om te garneren

En zo maak je het:

  • Kneed van het meel, een halve theelepel zout, een ei en de boter in blokjes een glad deeg.
  • Vorm er een bol van, doe het in een afgedekte schaal en laat het een halfuur rusten in de koelkast
  • Snijd en was de broccoli
  • Kook de broccoli ca. 8 minuten in water met een snufje zout
  • Giet de broccoli af, laat het schrikken en uitlekken
  • Was de zalmfilet, droog het met keukenpapier en snij het in blokjes
  • Druppel de citroensap over de zalm
  • Bedek de bodem van de springvorm (26cm) met bakpapier
  • Rol twee-derde van het deeg erop uit en steek er met een vork meerdere malen gaatjes in
  • Sluit de springvormrand eromheen
  • Rol de rest van het deeg op en leg het langs de rand. Druk het zodat je een rand krijgt van ongeveer 4 cm
  • Melk, slagroom en 4 eieren opkloppen en op smaak brengen met peper en zout
  • Vul het deeg in de vorm met de uitgelekte broccoli en zalm
  • Giet het melk mengsel erover
  • Zet de taart een uur in een voorverwarmde oven op 175°C
  • Garneer het met dille, eet smakelijk.

Print het recept

Hartige taart met broccoli en zalm recept

Hartige taart met broccoli en zalm

Hartige taart met broccoli en zalm | Recept van de week - hartige taartHelga Post®
Een heerlijke quiche met lekkere ingrediënten
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 40 min
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 40 min
Gang Hoofdgerecht
Porties 8
calorieën 330 kcal

Equipment

  • Schaal
  • Springvorm 26 cm
  • Bakpapier

Ingrediënten
  

  • 300 gram bloem
  • 5 eieren
  • 2 el citroensap
  • 200 gram boter
  • 650 gram broccoli
  • 250 ml melk
  • 400 gram zalmfilet
  • 100 gram slagroom
  • snufje witte peper
  • snufje zout
  • dille om te garneren

Instructies
 

  • Kneed van het meel, een halve theelepel zout, een ei en de boter in blokjes een glad deeg.
  • Vorm er een bol van, doe het in een afgedekte schaal en laat het een halfuur rusten in de koelkast
  • Snijd en was de broccoli
  • Kook de broccoli ca. 8 minuten in water met een snufje zout
  • Giet de broccoli af, laat het schrikken en uitlekken
  • Was de zalmfilet, droog het met keukenpapier en snij het in blokjes
  • Druppel de citroensap over de zalm
  • Bedek de bodem van de springvorm (26cm) met bakpapier
  • Rol twee-derde van het deeg erop uit en steek er met een vork meerdere malen gaatjes in
  • Sluit de springvormrand eromheen
  • Rol de rest van het deeg op en leg het langs de rand. Druk het zodat je een rand krijgt van ongeveer 4 cm
  • Melk, slagroom en 4 eieren opkloppen en op smaak brengen met peper en zout
  • Vul het deeg in de vorm met de uitgelekte broccoli en zalm
  • Giet het melk mengsel erover
  • Zet de taart een uur in een voorverwarmde oven op 175°C
  • Garneer het met dille, eet smakelijk.

Eet smakelijk!

Andere heerlijke recepten

Kapsalon gezond met mozzarella | recept

4 Pizzabodem recepten, net even anders

Platte gehaktballen in bospaddenstoelensaus | recept

Recept | Hartige taart met broccoli en zalm
Wil je dit recept bewaren? Pin deze afbeelding dan op je eigen bord.
Gesponsord artikel

DE AUTEUR

Helga Post®

Helga Post®

Helga Post is een moeder en vrouw van een prachtig gezin met een passie voor lijstjes, organiseren, lekker koken, mooi wonen en groen huishouden. Helga zet zich in om mensen op alle gebieden te helpen een leven te creëren waar ze van houden door hun doelen te bereiken. Ze is de oprichter van Firma Huishouden® en auteur van de Huishoudplanner®. Ze woont in Duitsland met haar man Johan en nog 2 (van de 4) thuiswonende kinderen, Iris & Frank.

LEES VERDER

Responses

  1. Dit ziet er goed uit, ik ga er eentje voor mijn familie klaarmaken tijdens de vakantie.

  2. 5 sterren
    Ik heb het net gemaakt : heerlijk !
    bedankt voor dit recept, een aanrader

Comments are closed.

ONTVANG MIJN GRATIS E-BOOK:
HET HUISHOUDEN IN EEN UUR PER DAG

Ontvang alle nieuwe artikelen meteen na publicatie rechtstreeks in je inbox of abonneer je op onze wekelijkse nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws.

AGENDA FIRMA HUISHOUDEN

Geen evenementen gevonden!