Samen koken met kinderen: Japanse noedels met gebakken ei
Samen koken met kinderen is niet alleen gezellig, het is ook leerzaam. Ze ontdekken nieuwe smaken, leren snijden, roeren en proeven – en krijgen meteen een beetje mee over gezond eten. Dit recept voor Japanse noedels met gebakken ei is ideaal om samen te maken: eenvoudig, kleurrijk en boordevol groenten.
Kinderen kunnen helpen met kleine taken zoals koriander knippen, cashewnoten strooien of de limoen uitknijpen. Zo wordt koken een echt familieproject, en smáken de noedels nog lekkerder omdat ze er zelf aan hebben meegewerkt.
♥ LEESTIP: Betrek je kinderen vaker bij het huishouden (plus 2 recepten)
Tips voor koken met kinderen
- Laat kleine kinderen de cashewnoten strooien of de koriander knippen.
- Oudere kinderen kunnen de noedels omscheppen of de sojasaus toevoegen.
- Zet een vrolijk muziekje op en maak er een gezellig moment van in de keuken.
Met dit makkelijke recept heb je binnen korte tijd een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel, die ook nog eens leuk is om samen te maken. Zo wordt koken niet alleen een klus, maar een gezellige activiteit die je kind(eren) trots maakt.
Japanse noedels met gebakken ei
Ingrediënten
- 200 gram volkoren woknoedels
- 4 el (olijf)olie of vloeibare margarine
- 50 ml sojasaus
- 800 gram Japanse wokgroente
- 15 gram verse koriander
- 4 eieren
- handje cashewnoten
- limoen
Instructies
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. En snijd ondertussen de koriander fijn.
- Verhit een scheut olie in de wok en roerbak hierin de groenten in delen, voeg de volgende portie pas toe als de vorige wat is geslonken.
- Roer de gekookte noedels door de groenten en schenk de sojasaus erbij. Schep het geheel goed om en breng op smaak met peper.
- Verhit een koekenpan met een scheut olie of vloeibare margarine en bak hierin 4 eieren, zodat je elk bord hier straks mee kan afmaken.
- Verdeel de noedels met groenten over borden, schep de gebakken eieren erop en bestrooi het geheel met koriander, cashewnoten en limoensap.
Meer recepten
👉 Meer inspiratie? Kijk ook bij onze recepten om samen met kinderen te koken.
Recept bewaren? Samen koken met kinderen
Pin deze 👇 op je eigen bord om het recept te bewaren.
