Weekmenu 5 t/m 11 januari 2026

De feestdagen zijn voorbij, de boom mag (bijna) weer naar buiten, en ineens is het weer “gewoon” maandag. Herkenbaar? Juist in zo’n eerste week van januari kan koken voelen als extra denkwerk — terwijl je hoofd al vol zit met alles wat weer moet starten.

Daarom: een weekmenu dat je keuzes uit handen neemt, met simpele gezinsfavorieten, een fijn vega gerecht én één budgettopper. Niet moeilijk, wel lekker. En vooral: je hoeft vanavond niet meer te bedenken wat je gaat maken.

Weekmenu (voor 4 personen)

Maandag

Kip teriyaki met broccoli & rijst
Snel roerbakgerecht met een zoete saus (kant-en-klaar of zelf).

Dinsdag (VEGA)

Romige tomaat-linzensoep + tosti kaas
Comfortfood dat ook nog eens goed vult.

Woensdag

Aardappels, sperziebonen & slavink (of vegavink)
Echte “Hollandse hap”-avond.

Donderdag

Wraps met zalm, komkommer en yoghurtsaus
Lekker fris, weinig pannen, snel klaar.

Vrijdag (BUDGET)

Traybake met aardappel, wortel, ui & worst
Alles op één bakplaat = weinig afwas = meteen win.

♥ Budget-tip: Koop een kilo zak wortels en uien — die gebruik je meteen weer in andere gerechten.

Zaterdag

Spaghetti bolognese (restjesproof)
Maak gerust extra saus: ideaal voor zondag of de vriezer.

Zondag

Ovenpannenkoek met appel & kaneel
Zondaggevoel zonder gedoe. (Hartig kan ook, met spek bijvoorbeeld, als je daar meer zin in hebt.)

Boodschappenlijst voor deze week

Groente/fruit: broccoli, sperziebonen, komkommer, wortels, uien, appels, (optioneel) salade
Koeling: kipfilet, zalm, worst, mozzarella/kaas, room/crème fraîche, yoghurt
Voorraad: rijst, pasta, wraps, linzen, tomaten in blik, bouillon, tomatenpuree, teriyakisaus/ketjap, kruiden

Restjes-tip

Maak op zaterdag extra bolognesesaus. Dat wordt maandag (of een drukke avond) zó een snelle maaltijd: even pasta koken en klaar — of vries een portie in.

Variatie-tip

Geen zin in zalm op donderdag? Deze wraps zijn ook top met kipreepjes (of falafel) en dezelfde yoghurtsaus. Zelfde idee, andere smaak.

Zo, hiermee is je weekmenu weer geregeld. 😉 Scheelt denkwerk, scheelt stress, en je hebt toch elke dag iets anders op tafel.

Download het weekmenu voor op je koelkast

Wil je meer weekmenu’s?
👉 Bekijk alle weekmenu’s hier

Wil je je eigen weekmenu’s samenstellen, maar weet je niet hoe?
👉 Lees dan hier en download hier ook een weekmenu-planner

Wil je wekelijks hulp bij het plannen van een weekmenu voor de nieuwe week?
👉 Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief Weekmenu met hierin recept ideeën voor het avondeten, slimme keukentips en een mini-planning.

Alles op Firma Huishouden maak ik met liefde om jou te helpen. Wil je toch een kleine bijdrage doen aan mij, die je geen geld kost, maar alleen wat moeite? Gebruik dan de links in de artikelen als je iets online aanschaft. Dit zijn 'affiliate links', wat betekent dat ik een kleine vergoeding ontvang als jij iets koopt via die link. Dankjewel alvast dat je me helpt een deel van de kosten te dekken die gepaard gaan met het draaiende houden van deze site.