Rooster de hazelnoten kort in een pan en hak ze fijn. Courgette wassen, in de lengte doorsnijden, met olijfolie bestrijken, ca. 8 minuten bakken.
Kook de farfalle in gezouten water al dente, bewaar een deel van het kookwater. Verdeel de broccoli in roosjes en kook 4 minuten. Was de spinazie, houd een paar blaadjes apart. Kook de overige spinazie 1 minuut. Groenten laten uitlekken.
Meng het kookwater van de pasta met 9 eetlepels pesto en de gekookte groenten, breng op smaak met peper en zout. Serveer de courgette met de rest van de pesto. Meng de farfalle met de overige spinazieblaadjes en verdeel ze erover.
Serveer bestrooid met Parmezaanse kaas en hazelnoten.